| 生産者プロフィール紹介 |
| 名前 |
産地 |
プロフィール |
力石さん
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湯河原 |
大学時代有吉佐和子さんの「複合汚染」と出会い、環境や食についてより深く認識するようになりました。１１年前ＭＯＡ自然農法の創始者である岡田茂吉氏の文献や思想に触れて感動し、自ら実験的に自然農法で１ａから畑作を始めました。
今では１反（千坪）の圃場でみかんと野菜を栽培しています。現在は、みかんはＪＡＳ法有機農産物として認定も受けています。
●農産物の栽培は、すべて肥料や農薬は一切
使用していません。（無肥料・無農薬） |
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真壁さん
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小田原 |
ちょっとしたきっかけから自然農法をやり始めました。すでに３０年以上になります。当時は自然農法といっても全く知られていなかったのですが、安全な農産物の出荷と環境の考えから近隣の農家の指導もしてきました。みかんを主に、キウイフルーツや一般の野菜も出荷しています。
●農産物の栽培は、無肥料のものも多いです。 |
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石綿さん
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小田原 |
すでに３０年以上も前から自然農法を実施していて、この地区の草分け的な存在です。出荷農産物は、梅、柑橘類、キウイフルーツなどで、すべて無肥料で栽培しています。緑肥であるヘアリーベッチを圃場で活用し、環境保護と共生のバランスを見事に調和させています。
石渡さんの考案による『米ぬか除草法』は、現在では全国の自然農法実施稲作農家で採用されている除草法です。
●農産物はすべてＪＡＳ法有機農産物です。 |
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鈴木さん
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小田原 |
自然農法を実施して１５年ほどです。多くの野菜や梨を栽培しています。畑が広い上に手が足りないため、出荷が追いつきませんが、とても美味しい野菜を出荷してくれます。梨は、鈴木さんの右に出る人はいないくらい、特においしいです。
●野菜類は完全無農薬栽培をしています。 |
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石井さん
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熱海 |
元々は、慣行栽培（通常の化学肥料や農薬を使用する栽培方法）の出荷生産者でしたが、近隣の知人に自然農法を紹介され、ご自身で実施し始めたのがきっかけとなりました。農産物の味がまったく違うことに驚きました。現在では圃場すべてが自然農法の認定を受け、大根やかぶなど、見栄えや味など定評があります。
●すべて自然農法 |
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芹沢さん
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函南 |
元々はこの地区でも有名なトマト農家です。自然農法と出会い、実施しています。自給率が９０％という、肉や魚以外はほとんどすべてのものをご自身で作ります。少量多品目で、無いものは無いというくらい多くの野菜を栽培・出荷する大農家でもあります。
●野菜クズなどを堆肥化し、ハウスのトマト
以外は完全無農薬栽培をしています。 |
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諸星さん
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函南 |
自然農法を実施して早１５年、人参は特にすばらしい絶品です。少量多品目で、当店だけの販売品目が多数あります。
●堆肥を使用し完全無農薬です。 |
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細井さん
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三島 |
三島での先駆者的な存在です。人参、メークイン、キタアカリなど、土壌に適した品目を主に栽培し、実験的にいろいろな栽培もしています。ＪＡＳ法有機農産物として出荷するのは味も大変よく、キャベツの糖度は、柑橘類にも匹敵する１２度もあります。
●少量多品目で堆肥を活用し、野菜類は
完全無農薬で栽培しています。 |
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村川さん
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伊豆の国 |
大農家で、お米や柑橘類・一般野菜・イチゴなど少量多品目で栽培しています。微生物にとても詳しく、研究熱心な生産者の一人です。特にイチゴは静岡県から伊豆地区での『イチゴの名人』として表彰もうけています。
●一般野菜類は堆肥を活用し、すべて完全
無農薬です。 |
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高田さん
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裾野 |
この方のこだわりは、右に出る人がいません。元々は豆腐屋さんではないのですが、あるきっかけから豆腐屋さんを始めました。原料・製法共に徹底的にこだわりぬき、すべて国内産原料でＪＡＳ有機もおしくは無農薬です。考えられる範囲では、一切ケミカルを排除しています。手作りにもこだわり、すばらしい豆腐や納豆・コンニャクを出荷してくれます。
●大豆製品はすべて国内産ＪＡＳ法有機農産物の大豆を使用しています。 |
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田代さん
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小田原 |
国内産のパン粉（はるゆたか）を原料に、無添加・天然酵母でパンを作ります。パン好きにはたまらないシンプルで美味しい味はクセになります。 |
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